base de galletas >
200gr de galletas Maria molidas, mezcladas con
100gr mantequilla derretida + chocolate en polvo (Nesquik o Colacao).
Hacer la base del cheesecake, aprietando bien...
capa del medio - "cheese" >
Mezclar en una olla a fuego bajo:
400gr de queso crema, Philadelphia por ejemplo.
150ml de nata (o crema de leche)
1/2 bote de leche condensada (100ml approx.)
Quitar del fuego y añadir 2 huevos.
Mezclar bien y ponerlo arriba de la masa de galletas.
Asar en horno pre-calientado a 150º por unos 30min, sin pasarse.
cobertura de chocolate >
Fundir en fuego bajo:
1 barra grande de chocolate al leche y 1/2 de chocolate negro con otros 100ml de nata para cocinar.
Tambien cambiaria el chocolate al leche por Nutella...
Agregar arriba de la tarta ya retirada del horno,
esperar a que se enfrie y dejarla en el congelador por unas 3h.
Despues mantener en la nevera.
He mezclado 2 recetas de cheesecake que he encontrado en la internet, cambié algunos ingredientes & believe me, quedó increible!
Suerte, y hacer un poco de deporte todos los dias antes de terminar la tarta, porque es una bomba calorica!
