musaka

actualizando un poco aqui...
cambio de piso, con una nueva compañera-cocinera!
casi todos los dias hay comidita rica y elaborada...

la foto que saqué fue de la musaka.
RICA !!!
hay miles de recetas en internet,
y creo que son todas muy parecidas...
y tarda un poco, pero dificil no lo es.

mas sushi

ahora mas intimo, con menos gente,

y mas currado...

esta vez pusimos caviar por encima...

mmmm... rico !!!

ingredientes, lo mismo de siempre:

salmon, atun, sesamo, aguacate, mango, cream cheese, pepino y cebolleta....

las fotos !

Sushi Philipinos

Antes de todo, filipinos porque para hacerlo se tarda mucho y es muy trabajoso.

Pero cuando está listo, la recompensa. Sinceramente, el mejor sushi de Madrid.

Y todo eso empezó hace un par de meses con nuestra chef chilena Francisca Garcia, que nos enseño paso a paso como hacerlo.

Se necesita:

esterillas para liar los rollos

algas (por supuesto)

arroz grano corto (como lo de paella)

wasabi

vinagre blanco

pepino

salmon, atun y gambas

aguacate

sesamo

alguna fruta (mango por ejemplo)

cream cheese

cebolletas

luego os enseño los pasos...

new room mate

New year, new master, new flat mate...

Lorena is the new one that will prove my kitchen's experiments...

We're doing well so far... 

she cleans and I cook... what a wondering marriage !!! 

And after 15 days of holidays eating far from home, I NEED to cook...

some pics of one night cooking...

and I think she likes it !!

We already had Pasta Bolognesa with canela, Setas & Mushrooms, Strogonoff...

and most of times salad at night... Afterall we have to maintain the shape in the winter too... 

Specially after this Holidays, that in 15 days I've eaten Mc Donald's half of the days... 

Hello Fatties !!! Champagne for Everyone...

And Ferrero Rocher !!!

So now, back to routine and healthy life !!!

Pollo a la Canela

La idea es crear una comida con sabor hindú.

2 cebollas picadas en tiras

2 pechugas de pollo picado en tiritas finas

1 tomate picado

algo de pimiento rojo picado

champignones o setas 

gengibre (puede ser en polvo)

sal y pimienta 

canela en polvo (por supuesto)

salsa de soya

frutos secos (almendras, pistachos, dactiles o cacahuetes) picados

perejil, albahaca

miel y un poco de colorante

Fritar la cebolla, añadir el pollo, la salsa de soya, dejar unos minotos,

Añadir el tomate, el pimiento, los frutos secos, y todo lo demas, 

y dejar cocinar por unos 5-10min.

y ya, está listo !!!